Среда, 19.09.2018Приветствую Вас, Гость! | RSS
[ Новые сообщения · · Правила форума · Поиск · ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » БЕСЕДКА » Готовим дома. » Пицца Маргарита с кубанскими корнями.
Пицца Маргарита с кубанскими корнями.
IVAДата: Понедельник, 16.02.2015, 15:26 | Сообщение # 1
Aдминистратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 1062
Статус: Offline
Пицца Маргарита с кубанскими корнями.

Кто ее не любит? Таких людей нет, аутентичная очень вкусна,но местный
колорит ничуть ее не испортит,если соблюдать основные каноны.
Исходные ингредиенты: тесто:  на 1 стакан воды,соль, 5-7 грамм дрожжей и 3-3.5
стакана муки,2 столовые ложки масла,можно ароматизированного,у меня с
перцем,лавровым листом и чесноком.
Начинка: кетчуп.2 помидора,300-350 грамм сулугуни, итальянская
смесь(паприка,кориандр,базилик,орегано,перец черный и душистый,сухой
чеснок,куркума),петрушка свежая.
Шаг 1:Замесить тесто и дать ему подойти,тоненько раскатать и уложить на смазанный противень.
Шаг 2:Смазать без фанатизма тесто кетчупом,уложить тонко нарезанные
помидоры,посолить,посыпать специями,уложить листики петрушки и
нарезанные широкие ломти сулугуни. Сыр сулугуни по структуре,вкусу и
технологии очень напоминает моцареллу и замечательно плавится. Слегка
побрызгать ароматизированным маслом.
Шаг 3: Запечь в максимально нагретой духовке до готовности. Моя духовке нагревается до 250 градусов.
Готово! Улетела с блюда и обещала вернуться! Очень вкусно)))!!!
Приятного аппетита!
 
Форум » БЕСЕДКА » Готовим дома. » Пицца Маргарита с кубанскими корнями.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: